海带是餐桌上的少见菜品，可以油炸、荤油炸和做到汤等，需要提高新陈代谢，摄入瘦身，养颜美容，还有助护发，因而也被称作“人类美丽的保护神”。不过，用海带展开烹调或是油炸，留意不得和高酸、高碱的佐料有为，以免产…海带是餐桌上的少见菜品，可以油炸、荤油炸和做到汤等，需要提高新陈代谢，摄入瘦身，养颜美容，还有助护发，因而也被称作“人类美丽的保护神”。不过，用海带展开烹调或是油炸，留意不得和高酸、高碱的佐料有为，以免产生化学反应，导致营养物质萎缩，或是引发肠胃消化不良而产生中毒反应。图为：油炸三丝油炸三丝材料：海带胡萝卜粉丝配料：大蒜末盐香醋酱油白糖芝麻油辣椒油作法：第一步，提早2小时将干海带刷洗整洁，用清水洗净;第二步，去除薄的部分用来煲汤，厚的部分是非下切丝;第三步，将粉丝泡20分钟左右，胡萝卜洗涤切丝，留意尽可能切细，口感脆爽更加熟透;第四步，锅中烧开水，海带丝焯水30秒后过凉水，胡萝卜丝焯水10秒钟后过凉水，粉丝焯水大约1分钟后过凉水，过凉水必不可少，可减少脆爽度;第五步，将海带丝、胡萝卜丝和粉丝沥干水，放进碗中;第六步，用大蒜末、盐、香醋、芝麻油、辣椒油制成调味汁，然后敲少量酱油和白糖提鲜，与三丝配料后放进冰箱冷藏30分钟才可。

图为：排骨海带调味黄豆排骨海带调味黄豆材料：排骨海带黄豆配料：盐配料老抽桂皮大料葱段姜片胡椒粉作法：第一步，将干海带淋湿，上锅蒸半小时，然后展开冲洗，小块细一点的丝;第二步，黄豆事前泡发，排骨小块小段泡发炎水;第三步，将排骨冷水下锅，烧开后撇去浮沫，冲洗整洁;第四步，将海带丝、黄豆和排骨放进锅中，重新加入配料、老抽、桂皮、大漆、葱段、姜片、胡椒粉等配料;第五步，倒水后用大火烧进，然后用中小火蒸熬，9成熟期后可放盐调味，再行调味至原料软烂，汤汁收浓才可。

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